قیمت کله‌پاچه؛ صبحانه لاکچری که دیگر خوابش را هم نمی‌بینید!

 قیمت ۳۶۰- برای تجربه یک صبحانه لاکچری لازم نیست سراغ کافه‌ها و رستوران‌های گران‌قیمت را بگیرید. کافیست تا سری به کله‌پزی محل خودتان بزنید تا با واقعیت صبحانه یک‌و‌نیم میلیون تومانی روبه‌رو شوید.

بررسی قیمت کله‌پاچه در نقاط مختلف تهران

همانطور که قیمت گوجه‌فرنگی از شمال به جنوب تهران، زمین تا آسمان متفاوت است، قیمت کله‌پاچه نیز پیرو همین قاعده، با نوسان همراه است.

اگر یک دست کامل کله‎‌پاچه در شمالی‌ترین نقطه تهران یک میلیون و 580 هزار تومان باشد، همان در مرکز، یک میلیون 400 هزار تومان و در جنوب تهران یک میلیون و 285 هزار تومان به فروش می‌رسد.

یا زبانی که در شمال تهران 290 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است، در مرکز و جنوب تهران با قیمت‌های 260 و 220 هزار تومان به فروش می‌رسد.

نکته حائز اهمیت در این ماجرا آن است، بنا بر بررسی‌های  قیمت ۳۶۰، در نقاط جنوبی تهران می‌توان به‌جای یک جفت چشم، یک عدد چشم یا به‌جای یک مغر کامل، نصف مغز سفارش داد و در عوض، مبلغ کمتری پرداخت کرد. حتی در برخی از کله‌پزی‌ها نصف پاچه هم قابل سفارش است.

قیمت کله‌پاچه پخته نشده

در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها دیگر خبری از کله‌‌پاچه پخته نشده و بسته‌بندی نیست و نهایتا بتوانید کنسرو کله‌پاچه (شامل پاچه، بناگوش، چشم و گوشت) را با قیمت 495 هزار تومان خریداری کنید.

بررسی‌های قیمت ۳۶۰ اما نشان داد که حتی کله‌پاچه پخته نشده که در کله‌پزی یا سوپر پروتئینی یافت می‌شود، از یک میلیون تا یک میلیون ۳۹۹ هزار تومان قابل خرید است.

کشورهای طرفدار کله‌پاچه

درست همانطور که ما غذاهای فرنگی را بومی‌سازی می‌کنیم تا به طبعمان خوش بیاید، ملت‌های دیگر نیز از این قاعده مستثنی نیستند و این غذای لذیذ را با توجه به سلیقه خود، طبخ می‌کنند.

از جمله کشورهای هوادار کله‌پاچه می‌توان به ایسلند، ایتالیا، نروژ، آلبانی، آفریقای جنوبی، هند، چین، مراکش و عراق اشاره کرد.

راهکار قدیمی اما کاربردی

خبر «واردات عجیب برخی کالاها از جمله کله‌پاچه در سال 98» مایه تمسخر رسانه‌ها قرار گرفت که می‌گفتند مگر ما خودمان کم گوسفند داریم که حالا کله و پاچه‌اش را از چین وارد می‌کنیم؟ همان زمان نیز تعدادی ایرادات بهداشتی و اقتصادی به این مسئله گرفته شد.

حالا اما با وجود قیمت نجومی این کالا و همچنین واردات گوشت قرمز و دام زنده به کشور، صنف طباخان خواهان واردات کله‌پاچه به کشور شده است. در همین راستا رئیس اتحادیه طباخان، فروشندگان کله و پاچه و سیرابی مصرانه از مسئولان امر درخواست واردات کله‌پاچه به کشور را کرده است تا شاید هم مشکل کمبود آن برطرف شود هم تاثیری بر قیمت نجومی آن داشته باشد.