زنگ خطر در بازار شیرینی؛ زولبیا و بامیه را گران می‌شود؟
قیمت زولبیا و بامیه ماه مبارک رمضان هنوز مشخص نشده است اما رئیس اتحادیه قنادان نسبت به کمبود روغن در بازار هشدار داد که ممکن است در روند تولید شیرینی مشکل ایجاد کند
به گزارش قیمت ۳۶۰؛ رئیس اتحادیه قنادان با بیان اینکه قنادی ها با افت شدید فروش روبه‌رو شده اند، اظهار داشت: امکان افزایش قیمت در تولیدات این صنف وجود ندارد زیرا نیز به دلیل افت فروش، برخی واحدهای قنادی امکان ادامه فعالیت ندارند.
کمبود روغن خوراکی صنف شیرینی را با مشکل روبه‌رو کرد
وی تصریح کرد: با توجه به نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان و شب عید، مواد اولیه تولید صنف شیرینی به جز روغن خوراکی تامین است.
بهره مند گفت: طی روزهای اخیر صنف شیرینی با کمبود روغن خوراکی در بازار روبه‌رو شده است که در صورت ادامه این روند به طور حتم قنادان برای تولید زولبیا و بامیه ماه مبارک رمضان و شیرینی شب عید و ایام نوروز با مشکل جدی روبه‌رو خواهند شد.
وی از دولت خواست تا برای تامین روغن خوراکی مورد نیاز صنف قنادان تدابیری اندیشیده شود زیرا اوج فعالیت این صنف در ماه مبارک رمضان و شب عید است.
در مجموع بیش از ۳۵ هزار واحد قنادی و شیرینی فروشی دارای پروانه در سراسر کشور موجود است که از این تعداد حدود ۲ هزار واحد پروانه دار در تهران فعالیت دارند.
