قیمت سبزی پلو با ماهی نجومی شد!

به‌گزارش قیمت ۳۶۰؛ سبزی‌پلو با ماهی همان وعده غذایی محبوب ایرانی‌هاست که  آغاز سال نو را لذت‌بخش‌تر می‌سازد. اگر قصد تهیه این غذای اصیل را برای شب عید دارید، باید هزینه قابل توجهی را برای خرید مواد اولیه آن در نظر بگیرید.

مواد لازم برای تهیه سبزی‌پلو با ماهی شامل برنج ایرانی هاشمی، سبزی پلویی و ماهی قزل‌آلا است. قیمت هر کیلو برنج هاشمی در حال حاضر حدود ۱۹۰ هزار تومان است. برای یک وعده سبزی‌پلو برای یک خانواده چهار نفره، حدود یک کیلو برنج لازم است.

در کنار برنج، سبزی‌های تازه مانند تره، جعفری، گشنیز، شوید و شنبلیله مواد اصلی سبزی پلوی معطر هستند. برای این وعده، حدود ۴۰۰ گرم سبزی پلوی تازه نیاز است که قیمت آن تقریباً ۸۰ هزار تومان است. اما ماهی، ستاره اصلی این غذا، معمولاً در کنار سبزی‌پلو سرو شده و قزل‌آلا یکی از انتخاب‌های رایج برای این وعده است. قیمت هر کیلو ماهی قزل‌آلا در بازار در حال حاضر حدود ۲۱۰ هزار تومان است. برای یک خانواده چهار نفره، معمولاً دو کیلو ماهی نیاز است که هزینه آن حدود ۴۲۰ هزار تومان برآورد می‌شود. با احتساب مجموع هزینه‌های فوق، تهیه سبزی‌پلو با ماهی برای یک خانواده چهار نفره حدود ۶۹۰ هزار تومان هزینه در بر خواهد داشت. این محاسبه تنها شامل مواد اصلی و ضروری این غذا است و چاشنی‌ها، ادویه‌ها، روغن برای سرخ کردن ماهی و سایر هزینه‌های جانبی در نظر گرفته نشده است.

افزایش قیمت مواد اولیه خوراکی، از جمله برنج و ماهی، باعث شده است که چنین وعده‌های غذایی سنتی برای بسیاری از خانواده‌ها سنگین‌تر از سال‌های گذشته باشد. از سوی دیگر، این هزینه‌ها ممکن است بسته به نوع ماهی یا کیفیت برنج مورد استفاده تغییر کند. به‌عنوان مثال، چنانچه خانواده‌ای بخواهد به‌جای ماهی قزل‌آلا از ماهی شوریده یا سالمون استفاده کند، مبلغ نهایی به‌مراتب بیشتر خواهد بود. همچنین انتخاب برنج‌های خارجی به‌جای برنج ایرانی می‌تواند هزینه‌های کلی را کاهش دهد، هرچند طعم و کیفیت غذا ممکن است تحت تأثیر قرار گیرد.